Les écoles font leur pain à la ferme au village

 

Tout commence autour d’un grand feu allumé et entretenu avec des fagots coupés l’hiver dernier.

C’est le moment d’apprendre les parties du four à pain (chapelle, sole, cendrier,…) et ses multiples usages (pizza, pain, viande, riz au lait, yaourt,…)

 

 

 

Une fois les consignes passées, c’est le moment de mettre les mains à la pâte. Dans l’idéal on enlève le manteau pour mettre un beau tablier noir de boulanger mais en ce début mars il faisait encore un peu froid.

 

 

 

 

Une fois la pâte bien lisse et souple, il est temps de laisser pousser…

 

 

 

 

…. et d’essayer plusieurs techniques pour fabriquer de la farine.

 

 

 

 

 

 

 

Ensuite, il faut enfourner les 30 ou 40 pains de 250g façonnés par les petits boulangers de la classe.

 

 

 

 

35 min plus tard une bonne odeur embaume la boulangerie. Il n’y a plus qu’à aller partager notre … émotion avec les animaux de la ferme.